Kapusta s vepřovým masem

Kapusta s vepřovým masem
 

 

Kapusta... někým nenáviděná, někým milovaná. Hlavně je to šíleně zdravá zelenina, která má díky vláknině blahodárný vliv na náš trávicí systém, je plná vitamínu C, E, K a vitamíny skupiny B. Dále také obsahuje draslík, vápník, hořčík, železo, fosfor, selen a kyselinu listovou. Pomáhá snižovat cholesterol a pomáhá našemu trávicímu traktu. Zkrátka je spousta důvodů, proč se jí přestat vyhýbat a začít ji milovat. :)

Vepřové nudličky na pórku a kapii

Vepřové nudličky na pórku a kapii

 

Hodně masa, hodně zeleniny, k tomu ne příliš hustá omáčka a rychlý oběd je na světě. My jsme tuto směs poobědvali s jáhly, které se k tomu velice hodily. :)

Kýta na mrkvi a kedlubně s kuskusem a okurkovým salátem

Kýta na mrkvi a kedlubně s kuskusem a okurkovým salátem

Rychlé jídlo, které potěší a zasytí.

 

Kotleta na zelenině

Kotleta na zelenině

Tenhle oběd jsme s dcerou jedly tři dny po sobě, a i když jsme ten třetí den měly špagety, rozdělily jsme si zbytek a dojedly to. :D :D Ano, až tak dobré to bylo, že by to ani člověk neřekl.

Vepřové v mrkvi s bramborem

Vepřové v mrkvi s bramborem

Rychlé a super jídlo z jednoho kastrolu, které zvládne úplně každý! :)

Pekáček plný chutí

Pekáček plný chutí

Když si dáte tu práci všechno oloupat, nakrájet a dát péct, nakonec se odměníte výborným obědem nebo večeří, kterou si všichni zamilují. Podobné jídlo nám vařil taťka, když jsme byly děti a mně ty promísené chutě ohromně chutnaly.

Šťavnatý kuskus

Šťavnatý kuskus

 

Oběd šup šup. Za dvacet minut je na stole! :)

Zapečená basmati rýže s masem a zeleninou

Zapečená basmati rýže s masem a zeleninou

 

Oběd co dům dal. Každý může použít zeleninu i maso, jaké má doma. Čím je maso tučnější, tím je rýže lepší a mazlavější, pokud použijete libové maso, je potřeba přidat olej, máslo nebo sádlo, aby hotové jídlo nebylo suché. :)

Rajská omáčka

Rajská omáčka

 

Dnes jsem dumala, co udělat z oseků, co jsem tu měla. Vykostila jsem maso, umlela ho, kosti dala vařit a rajská se začala rýsovat... Rajskou vařím různě, někdy z jazyků, někdy s masovými koulemi.

Vepřové na paprice s hlívou ústřičnou

 

 Když jsem byla dnes ve školce a četla jídelníček, dostala jsem hroznou chuť na Vepřové na paprice, které měly děti včera. (Naše cácorka přišla s pobryndaným tričkem, že prý chtěla vylízat talíř a ten jí pokecal.) Ve školce k tomu měli knedlíky, my si dali těstovinky, i když takový čerstvý a nadýchaný knedlíček, by teda nebyl vůbec špatný!

Hovězí na smetaně s houskovým knedlíkem

 

Zase omáčka, jak já je mááám ráda. Zase klasika, kterou jsem si poupravila, asi jako každý, kdo moc neholduje mouce. Zato knedlíky z mouky jsou, ale zase ze zdravějších alternativ, proto jsou tmavší. Ale naprosto skvostný! :)

Plněná vepřová roláda s medvědím česnekem

 

Rolády nedělám, protože na ně nemám vhodné maso, spíš motám nějaké závitky. Ale tentokrát jsem měla krásný špalík masa, který se dal lehce rozkrájet. Juhůů... :)

Zapečené kotletky s brambory a smetanou

Zapečené kotletky s brambory a smetanou

 

Příjemně smetanové brambory a křehké maso s rozpečeným sýrem a sosem ze šlehačky... Hmmm, to je taková dobrota. :)

Maso po námořnicku

 

Jednoduchá a rychlá omáčka, která se u nás stala oblíbenou.

Vepřový řízek z trouby s bramborovo-mrkvovou kaší

 

 

 

Taky máte černé svědomí, když jíte řízky? Co takhle je zkusit zdravěji v troubě s minimem oleje? :)

Vepřové rolky plněné rajčaty a zakysanou smetanou s omáčkou z pečených rajčat a celozrnné těstoviny

 

Omáčka tak trochu jinak...

Vepřová panenka s holandskou omáčkou, pečenými brambory a zastřeným vejcem

 

 

Vše je jednou poprvé a i já se pořád učím. V obchodě jsem koupila krásnou vepřovou panenku a řekla jsem si, že přišel ten pravý čas zkusit tu opěvovanou holandskou omáčku se zastřeným vejcem.

Gratinované brambory s vepřovou pečení

Bleskovka z jednoho pekáče

 

 

 Miluju rychlovky z jednoho pekáče. :)

 

Vepřový bok pečený na jablkách a hruškách

V mrazáku se krčil bůček. Tučné maso se u nás moc nedělá, je nám po něm vždy tak trochu těžko... Přemýšlela jsem, jak a s čím ho zkombinovat. Tak tady máte výsledek. Snad vás učaruje, jako mně.