Vánočka

Vánočka

 

Vánočka... je to právě vánočka co dělá vánoční čas vánočním časem. Recept na tuhle úžasnou vánočku mám od své babičky, která nám ji každý rok pekla a kterou naprosto milujeme. Pěkně s máslíčkem a kakaem. Jen jsem oproti původnímu receptu vyměnila klasickou bílou mouku za celozrnnou a různé druhy smísila. Takže se toho určitě nebojte, můžete použít jak klasiku, tak i různě promíchat se zdravějšími variantami.

Kečup s česnekem a bazalkou

Kečup s česnekem a bazalkou

Není nad domácí kečup, prostě není! Už se těším na domácí hranolky a pečenou zeleninu, to bude matláníčko. :)

Rybíz á la brusinky

Rybíz á la brusinky

 

 

 

Ochutnala jsem vloni a učarovaly mě. Ke svíčkové nebo ke zvěřinovému guláši je to balada. Sama jsem nevěděla jak do toho, tak jsem hledala recepty na internetu. Našla jsem různé, s octem, bez koření, bez rumu, tak jsem si vzala od každého něco. Jaké budou se ukáže až v zimě. :)

Zavařené bílé papriky

Zavařené bílé papriky

 

 

 

Papriky jsou velmi zdravá zelenina a nejlepší způsob jak je uchovat na zimu, je zavařování. Jaké budou se ukáže až časem, recept mi diktovala babička. Jen do nálevu jsem měla dát vyvařit kousek celeru, ale ten jsem doma bohužel neměla.

Americké čokoládové cookies

Americké čokoládové cookies

Tomuhle se říká hřích za všechny prachy! :)



Míša dort

Míša dort

Hit našich letošních oslav. Lehký, ne moc sladký a více méně rychlý dort, který se dá nazdobit podle momentální fantazie. Můžete použít bonbony, jahody, třešně a tak dále. Recept je původně ze stránky o pečení, potom ho upekla moje fb kolegyňka Katka a já ho peču podle ní s malými změnami.

Česnekové máslo

Česnekové máslo

 

 

Říká se, že se má zužitkovat všechno a nic nemá přijít na zmar. Proto jsem se dala do zpracování česnekových výhonků, které mají teda pěkné grády! :)

 

Domácí bujón - vývar

Domácí bujón - vývar

 

Vývar... Základ většiny mých receptů. Vývar jsem začala vařit v dvoulitrovém hrnci. Teď mi pomalu nestačí ten největší co mám. Vždy si dojdu do řeznictví a nakoupím různé kosti. Vepřové, hovězí, morkové, křížové, oháňku,... Když vykostím kuře, přihodím i ty kuřecí, mám ráda smíšený vývar. K tomu hodně kořenové zeleniny, cibule, česneku a koření. Pak ho nechám na jedničku i 12 hodin táhnout na sporáku. Možná se vám bude zdát, že je to zbytečně dlouho, že to stačí v papiňáku... Pche, tenhle vývar má duši! :)

Citronové sušenky

Citronové sušenky

 

Nejlepší domácí sušenky, které jsem ochutnala. Už ani nevím, kde jsem tento recept před lety opsala, ale děkuji autorovi. Přidala jsem teda na citronu. Mám prý upéct další... Proč né! :)

Pesto z medvědího česneku

Pesto z medvědího česneku

 

Žádná věda... Natrhat nebo koupit česnek a pak jen umýt a rozmixovat, hotovo. :)