Novoroční bramboráky se zelím a červenou čočkou

Novoroční bramboráky se zelím a červenou čočkou

Bramborak, cmunda, vošouch nebo třeba sejkory. To vsichni známé. Já měla v lednici zbytek zelí a chtěla jsem ho zpracovat a protože jsem chtěla bezmasý oběd, přidala jsem do směsi i červenou čočku. A výsledek? Posuďte sami. ;) 

Barevná hovězí sekaná

Barevná hovězí sekaná

Neznám nikoho, kdo by nejedl sekanou, je to taková přijatelná úprava mletého masa, taková ta česká klasika. Ale pokud se podíváme na klasiku, je to hodně o mouce a rohlících. A protože mám ráda odlehčené verze české kuchyně a také mám raději kus masa než moučného masa, udělala jsem si ji po svém. :)

Polévka z červené čočky

Polévka z červené čočky

 

 

Přesně taková polévka, která je hotová ''co by dup'', je dobrá, zdravá a zasytí... Co víc si přát. :)

Karbanátky s červenou čočkou a kurkumou

Karbanátky s červenou čočkou a kurkumou

 

Maso si melu doma sama. Vždy je lepší, když se namele prorostlejší maso, karboše pak nejsou suché a nevzbuzují v puse dojem přežvykování pilin. Do karbanátku nedávám ani vejce, ani mouku nebo strouhanku, nechávám jen maso s kořením a čočkou. :)