Cizrnovo-rajčatová omáčka

Cizrnovo-rajčatová omáčka na špagety

 

 

Úkol zněl jasně! Špagety s bezmasou omáčkou... Otevřela jsem špajz a říkala jsem si, že bych do omáčky zapracovala nějaké luštěniny, a tak jsem hledala červené fazole, ale ty už nebyly. Řada tedy padla na cizrnu. Pak už to šlo ráz na ráz. Opět oběd, který je hotový do půl hodiny. Spokojenost vládla na všech frontách - děti měly špagety a já do nich nenásilně dostala velkou porci luštěnin a ještě jsem stihla spoustu jiných úkolů. :)

Podzimní polévka

Podzimní polévka 
z dýně a cukety s praženými slunečnicovými semínky a uzenou paprikou

Dnes jsem si stoupla do kuchyně a řekla si, že když je dnes tak typicky podzimní počasí, že musím, prostě musím vytvořit něco na blog. Že od té doby, co jsem nastoupila do práce to jde s mým vařením, focením a rozvíjením blogu dost z kopce. A jelikož nám k obědu chyběla jen ta polévka... vkládám právě ji. :)

Karbanátky s cuketou

Karbanátky s cuketou

Lepší karbanátky jsem nejedla a to se teda nechci nějak chválit. Ale potom, co jsem vyzkoušela bramboráky z cukety, říkala jsem si, že by i karbanátky by mohly získat šťavnatost a zároveň křehkost. Smažila jsem je na směsi sádla, přepuštěného másla a oleje. Jednou jsem v nějakém televizním pořadu o vaření zaslechla, že je to roky ověřená krajová vychytávka. A jídlo smažené v tomto triu má nezapomenutelnou chuť a je to vážně tak, takže kdo nezná, určitě to vyzkoušejte. :)

Špagety s omáčkou z kořenové zeleniny a drcených rajčat

Špagety s omáčkou z kořenové zeleniny a drcených rajčat

Někdy se stane, že se zapomene vyndat maso z mrazáku nebo zkrátka není na něj chuť, potom přijde na řadu nějaké bezmasé jídlo. Když se doma zeptám, co si uvaříme, odpověď je skoro vždycky stejná a to špagety. Potom je to to nejlepší, co mě mohlo potkat! Do omáčky schovám spoustu zeleniny a když to bude červené, bude to mít i zaručený úspěch. A že tyhle teda úspěch měly... :)

Polévka z červené čočky

Polévka z červené čočky

 

 

Přesně taková polévka, která je hotová ''co by dup'', je dobrá, zdravá a zasytí... Co víc si přát. :)

Mleté maso na zelenině

Mleté maso na zelenině

 

Mleté maso je velice oblíbené a u malých dětí určitě dvojnásob nebo aspoň u těch našich ano. Maso si vždy namelu sama z toho, co koupím. Tentokrát jsem neměla chuť ani na karbanátky ani na boloňskou omáčku, takže z toho vzniklo mleté na zelenině se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou. Je to rychlé a velice chutné jídlo. :)

Vepřové nudličky na pórku a kapii

Vepřové nudličky na pórku a kapii

 

Hodně masa, hodně zeleniny, k tomu ne příliš hustá omáčka a rychlý oběd je na světě. My jsme tuto směs poobědvali s jáhly, které se k tomu velice hodily. :)

Bulgur s kuřecím masem, červenou čočkou a červenou paprikou

Bulgur s kuřecím masem, červenou čočkou a červenou paprikou

 

 

Další rychlovka, kterou zvládne každý.

Salát ze špenátových listů se smetanou a česnekovými chipsy

Salát ze špenátových listů se smetanou a česnekovými chipsy

 

 

Špenát na záhoně roste, jak se říká, jako houby po dešti, a protože mi špenát chutná čerstvý, připravila jsem ho rodině ve formě salátu. :)

Salát s polníčkem

Salát s polníčkem

 

 

Po návratu z dovolené jsem toužila jen po jednom... Saláty, saláty a zase jen saláty.

 

Karbanátky s červenou čočkou a kurkumou

Karbanátky s červenou čočkou a kurkumou

 

Maso si melu doma sama. Vždy je lepší, když se namele prorostlejší maso, karboše pak nejsou suché a nevzbuzují v puse dojem přežvykování pilin. Do karbanátku nedávám ani vejce, ani mouku nebo strouhanku, nechávám jen maso s kořením a čočkou. :)

Tuňákové "matláníčko"

Tuňákové "matláníčko"

 

 

 

Večeře, snídaně nebo svačina... Kdykoliv a kdekoliv. :)

 

Smetanové špagety s hráškem

Smetanové špagety s hráškem

 

 

 

Na záhoně se nám urodil krásný hrášek, děti si ho spoustu vyloupaly, ale pořád ho bylo dost. Proto jsem se rozhodla v parném dni udělat lehký oběd. Je to rychlé a lehké jídlo, které zvládne každý a určitě si na něm i pochutná. :)

 

Česnekové máslo

Česnekové máslo

 

 

Říká se, že se má zužitkovat všechno a nic nemá přijít na zmar. Proto jsem se dala do zpracování česnekových výhonků, které mají teda pěkné grády! :)

 

Kedlubnová česnečka

Kedlubnová česnečka

 

Jednoduchá a rychlá polévka... :)

Kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí

 

Kedlubnové zelí... Skvělá příležitost, jak spotřebovat nadbytek kedluben. Není to náročné a všem doma to chutná. :)

Dýňová polévka s meduňkou

Dýňová polévka s meduňkou

Dýňová polévka s chutí meduňky, zjemněná zakysanou smetanou...



Smetanová pomazánka s vejci

Smetanová pomazánka s vejci

 

 

 Jemná a smetanová pomazánka...

Kuskus s mletým masem a křupavou zeleninou

Kuskus s mletým masem a křupavou zeleninou

 

Rychlý oběd s masem a zeleninou... Stačí vám 15 minut v kuchyni a můžete servírovat.

Pomazánka z uzeného masa

 

 

Čekali jsme návštěvu a já přemýšlela, jakou pomazánku jim přichystat. V lednici jsem měla kousek uzeného a řekla jsem si, že zkusím pomazánku právě z něho. :)