Novoroční bramboráky se zelím a červenou čočkou

Novoroční bramboráky se zelím a červenou čočkou

Bramborak, cmunda, vošouch nebo třeba sejkory. To vsichni známé. Já měla v lednici zbytek zelí a chtěla jsem ho zpracovat a protože jsem chtěla bezmasý oběd, přidala jsem do směsi i červenou čočku. A výsledek? Posuďte sami. ;) 

Cizrnovo-rajčatová omáčka

Cizrnovo-rajčatová omáčka na špagety

 

 

Úkol zněl jasně! Špagety s bezmasou omáčkou... Otevřela jsem špajz a říkala jsem si, že bych do omáčky zapracovala nějaké luštěniny, a tak jsem hledala červené fazole, ale ty už nebyly. Řada tedy padla na cizrnu. Pak už to šlo ráz na ráz. Opět oběd, který je hotový do půl hodiny. Spokojenost vládla na všech frontách - děti měly špagety a já do nich nenásilně dostala velkou porci luštěnin a ještě jsem stihla spoustu jiných úkolů. :)

Podzimní polévka

Podzimní polévka 
z dýně a cukety s praženými slunečnicovými semínky a uzenou paprikou

Dnes jsem si stoupla do kuchyně a řekla si, že když je dnes tak typicky podzimní počasí, že musím, prostě musím vytvořit něco na blog. Že od té doby, co jsem nastoupila do práce to jde s mým vařením, focením a rozvíjením blogu dost z kopce. A jelikož nám k obědu chyběla jen ta polévka... vkládám právě ji. :)

Špagety s omáčkou z kořenové zeleniny a drcených rajčat

Špagety s omáčkou z kořenové zeleniny a drcených rajčat

Někdy se stane, že se zapomene vyndat maso z mrazáku nebo zkrátka není na něj chuť, potom přijde na řadu nějaké bezmasé jídlo. Když se doma zeptám, co si uvaříme, odpověď je skoro vždycky stejná a to špagety. Potom je to to nejlepší, co mě mohlo potkat! Do omáčky schovám spoustu zeleniny a když to bude červené, bude to mít i zaručený úspěch. A že tyhle teda úspěch měly... :)

Polévka z červené čočky

Polévka z červené čočky

 

 

Přesně taková polévka, která je hotová ''co by dup'', je dobrá, zdravá a zasytí... Co víc si přát. :)

Zapečená pohanka se žampiony a mozzarellou

Zapečená pohanka se žampiony a mozzarellou

 

 

Dlouho jsem pohanku nevařila a dnes na ní dostala ohromnou chuť. V lednici jsem našla žampiony, mozzarellu a žampiony. Česnek a cibule se u nás najde vždycky, takže jsem se mohla dát do vaření. Pohanka je po upečení hezky měkká a občas tam i nějaké to zrnko křupne. Mňam! :)

Smetanové špagety s hráškem

Smetanové špagety s hráškem

 

 

 

Na záhoně se nám urodil krásný hrášek, děti si ho spoustu vyloupaly, ale pořád ho bylo dost. Proto jsem se rozhodla v parném dni udělat lehký oběd. Je to rychlé a lehké jídlo, které zvládne každý a určitě si na něm i pochutná. :)

 

Žravé brambory s nivou a restovanou cibulkou

Žravé brambory s nivou a restovanou cibulkou

 

Máte rádi pečené brambory? Před pár lety jsem udělala na grilovačku pečené brambory s nivou, restovanou cibulkou a česnekem. Brambory byly pryč dřív, než se opeklo maso. Všem moc chutnaly a proto jsem se rozhodla, připravit je znovu. Dnes k večeři jen se salátem a česnekovým máslem. Máslo jsem si udělala před pár dny z česnekových výhonků. Pokud máte rádi čerstvé bylinky, neváhejte je použít. :)

Kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí

 

Kedlubnové zelí... Skvělá příležitost, jak spotřebovat nadbytek kedluben. Není to náročné a všem doma to chutná. :)

Zelená polévka s libečkem a restovanou hlívou ústřičnou

Zelená polévka s libečkem a restovanou hlívou ústřičnou

 

 

 

 

Svěží polévka s vůní libečku, kterou podtrhne chuť restovaných hub.

 

Selská omeleta

 

Tahle omeleta je skvělá, když potřebujete spotřebovat zbytky. Dají se použít vařené brambory, pečené maso, různá zelenina, vařené jáhly, pohanka, atd., atd.. Zkrátka rychlý oběd nebo teplá večeře. :)

Dušená mrkev se smetanou

Dušená mrkev se smetanou

Jako malá holka, jsem dušenou mrkev milovala. Hlavně tu od babičky. Nevím proč, ale jedině ona jí měla tak dobroučkou, správně ochucenou. Vždy jsme k ní měli pečeného králíka. Jó to byly časy. :)
Moje mrkev teda není jako od mojí babičky, ale je moje a moc nám chutná.

Ratatouille s filé a brambory

 

Základ ratatouille by měl být lilek, cuketa, paprika, rajčata, česnek, cibule a čerstvé bylinky, takové lepší lečo bez vajec a uzeniny. :) Já lilku nepřišla moc na chuť, tak jsem ho jednoduše vynechala. Poměr zeleniny by měl být stejný.

Špenátová polévka

Všichni si jí určitě pamatujeme ze školní jídelny. Zkusila jsem jí uvařit podle Kluků v akci, jen jsem si udělala drobné změny v receptu a je suprová, i dětem moc chutnala.

Celerová polévka s brambory

 

Celer je velmi zdravý, tak si uvařte třeba polévku. :)

Špagety v tomatové omáčce s cizrnou a květákem

 

Já bych tohoto jídla mohla sníst kýbl... :D Mláděti to také moc chutnalo, no a muž řekl, že to bylo ucházející. :) Úkol splněn!

Zeleninový guláš s řepou a cizrnou

vše

články

kuchaři

videa

restaurace

spotřebiče

recepty

redakce

 

 

Tento guláš mě napadl jako zdravá alternativa toho klasického guláše... :)