Králík na bílém víně, česneku a směsi francouzských bylinek s parmazánovými noky ve smetanové cuketě

Králík na bílém víně, česneku a směsi francouzských bylinek s parmazánovými noky ve smetanové cuketě

Nenechte se odradit dlouhým nadpisem! Recept je opět rychlí a dělaný tak, abychom se skvěle najedli a v kuchyni nestrávili mládí. :)

Králík na smetaně a dýni

Králík na smetaně a dýni

Králíka na smetaně jistě každý zná nebo aspoň skoro každý. Nechtěla jsem se dát cestou úplné, české klasiky a chtěla jsem do toho vnést kousek svojí improvizace a hlavně zeleninu, proto mne napadla kombinace s dýní... Omáčka je po ní nasládlá a krásně oranžová. Určitě potěší, i jako sváteční jídlo... :)

Králík na zelenině

Králík na zelenině

 

 

 

Králík... Velmi chutné a zdravé maso, přesto velmi opomíjené. U nás doma máme králíka moc rádi, proto zkouším pokaždé vymyslet něco trochu jiného, aby jsme nejedli stále to samé. Dnes jsem upekla králíka na zelenině a podávala jsem ho s jasmínovou rýží.

Špikovaný králík na houbách s pečenou mrkví

Špikovaný králík na houbách s pečenou mrkví

 

 

Jaká shoda náhod... O víkendu jsme udili, takže tu mám domácí špek a kamarádka včera volala, že mi veze čerstvého králíka, z jejich domácího chovu. Takže, i když jsem se zařekla, že tak dobré masíčko nebudu kazit prasetem, udělala jsem to... No, ani vám nemusím říkat, jaké to bylo... :)

Králičí kapsy na pivu a pórku s dušenou mrkví a pečenými brambory

 

 

Zbožňuju králíka a pokaždé, když mi někdo zavolá, že pro mě má domácího z vlastního chovu, hned ho beru. I kdybych ho neměla kam dát. :) Králíka vařím velmi ráda a ráda si hraju s jeho přípravou.

Králičí řízek se salátem z brambor a zeleniny

 

 

Dnes jsme se jednohlasně shodli, že z králíka budou řízky. No a co k řízku jiného, než nějaký dobrý salátek... :)

Pečený králík s hrubozrnnou hořčicí, paprikou a rajčaty s bramborovo-jablečnou kaší

 

Pečená zelenina dodá zajímavou a šmrncovní chuť výpeku, která tak doladí kaši. Páni! Jak já tyhle kombinace miluji, doufám, že i vám zachutnají. :)

Králičí roláda plněná sušenými rajčaty a sýrem, brokolicový mozeček a šťouchané brambory se sušenými rajčaty a restovanou cibulkou

Králík je u nás velmi oblíbený. V obchodě ho ale nekupuji. Tím pádem čekáme, kde na nás zbyde z domácích zdrojů. A když zbyde, mám vždy ohromnou radost a snažím se ho nějak originálně připravit po svém. Králík patří mezi dietní a suché maso, a proto se často kombinuje s bůčkem nebo slaninou.
 Já mám bůček, tak maximálně, svůj a jiný teda doma nevedu. :D

Dušený králík s dýňovou omáčkou, karamelizovanou mrkví a bramborovou kaší