Mleté maso na zelenině

Mleté maso na zelenině

 

Mleté maso je velice oblíbené a u malých dětí určitě dvojnásob nebo aspoň u těch našich ano. Maso si vždy namelu sama z toho, co koupím. Tentokrát jsem neměla chuť ani na karbanátky ani na boloňskou omáčku, takže z toho vzniklo mleté na zelenině se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou. Je to rychlé a velice chutné jídlo. :)

400g - 500g mletého masa

1 cibule

180g mražené lahůdkové zeleniny (směs hrášku, kukuřice, květáku, mrkve a fazolek)

2 stroužky česneku

1 lžíce hořčice (plnotučná, dijonská)

worcestrová omáčka (dbejte na kvalitu ;) )

bramborový škrob

drcený kmín

sůl

pepř

olej

(sušené oregano)

hladkolistá petrželka na ozdobu

 

Nejprve si očistěte česnek a cibuli. Cibulku si nakrájejte nahrubo. V pánvi rozpalte trochu oleje a cibulku orestujte dozlatova, přidejte mleté maso a nechte ho zatáhnout. Osolte, opepřete, přidejte kmín a oregano. Přidejte zeleninu a podlijte trochou vody. Nechte zhruba deset minut povařit. Pokud je potřeba ještě podlijte. Vzniklou směs si zahustěte záklechtkou z cca 1 - 2 lžiček škrobu, rozmíchaného v trošce vody. Měl by vzniknout takový zahuštěný sos. Dochuťte lžící hořčice, prolisovaným česnekem a worcestrovou omáčkou. Nechte společně prohřát a můžete servírovat.

Servírujte se šťouchanými brambory s opečenou cibulkou.

 

Počet porcí: 4

Doba přípravy: do 30 minut