Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami

Drobenkový koláč s tvarohem a borůvkami

 

Tento koláč je neuvěřitelně rychlý, vláčný a rozplývá se na jazyku. Nadchne jak vás, když si budete potřebovat obalit nervy, ale i vaše přátele, kteří se u vás zastaví na šálek kávy. :)

 

Na drobenku

180g polohrubé špaldové mouky

100g másla

120g třtinového cukru

1 čajová lžička sušené citronové kůry

Ve větší misce všechny ingredience důkladně propracujte rukama. Vznikne sypká drobenka. Většinu drobenky rozprostřete ve formě na koláč. Pomocí prstů vymačkejte tenkou vrstvu až do krajů. Zbytek drobenky nechte na ozdobu koláče.

 

Na náplň

500g tvarohu ve vaničce

300ml mléka

90g moučkového cukru

1 pudink (pytlíček sypkého pudinku)

1 vanilkový cukr

150g borůvek

Ve větší misce, pomocí metli, smíchejte všechny ingredience kromě borůvek. Směs je řídká, ale během pečení ztuhne.

Náplň nalijte do připravené formy. Posypejte borůvkami a nakonec drobenkou.

Pečte na 170°C zhruba 40 minut. Tento koláč je důležité nechat vychladnout a později dát odpočinout do lednice. Tím zaručíte úplné ztuhnutí.

Forma na koláč o průměru 28 cm

Doba přípravy: do 1h + doba chlazení