Vepřový řízek z trouby s bramborovo-mrkvovou kaší

 

 

 

Taky máte černé svědomí, když jíte řízky? Co takhle je zkusit zdravěji v troubě s minimem oleje? :)



Suroviny

Plátky vepřového masa ( libové krkovice, pečeně, kýta)

Strouhanka

Vejce

Mouka (rýžová)

Sůl

Pepř

Olej

Brambory

Mrkev

Mléko

Máslo

Drcený kmín

 

Maso obalte v klasickém trojobale, dejte na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte trochou oleje, u tučnějších mas není potřeba a pečte ve vyhřáté troubě na 190°C do zlatova.

Kaši udělejte klasickým způsobem, jen místo dvou brambor dejte dvě mrkve. Osolte, okmínujte a vařte doměkka. Rozšlehejte s mlékem a máslem do hladké kaše.