Kuřecí prsa s červenou paprikou a dýňovými semínky s basmati-kukuřičnou rýží

 

 

Rychlovka z kuřecích prsou...

Suroviny na omáčku
3 kuřecí prsa
1 červená paprika
1 cibule
4 stroužky česneku
1 lžíce hořčice ( Dijonského typu )
1 lžička koření Davídkovo pečené kuře
Hrst dýňových semínek
Majoránka
Sůl
Pepř
Přepuštěné máslo nebo olej
Vývar

V hluboké pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm cibulku nakrájenou na půl kolečka a česnek na kolečka. Když je cibulka do hněda, přidejte na kostičky nakrájené maso, orestujte, dokud se maso nezatáhne. Osolte, opepřete, přidejte hořčici a koření. Zalijte vývarem, aby bylo maso zcela ponořené. Duste asi dvacet minut. Pokud máte rádi husté omáčky, zahustěte trochu škrobem rozmíchaným ve vodě. Zasypte majoránkou.

Na rýži
1/2 cibule
Hrstka mražené kukuřice
Sůl
Olej
Rýže (cca 1 hrnek rýže na 2 porce)

Oloupanou cibuli nakrájejte najemno a orestujte jí v rendlíku na rozpáleném oleji. Přidejte rýži a za stálého míchání společně restujte asi tak 2 minuty. Přidejte kukuřici a osolte. Zalijte vodou asi centimetr nad rýži. Vařte doměkka. Pokud se voda vyvaří dřív, než je rýže měkká, přilejte trochu vody. S rýží se nemíchá!