Polévka s kapustou
Dnes poprvé, jsem uvařila kapustu jinak, než dušenou. Musím říct, že je to chuťově výborná polévka a rozhodně budu vařit častěji.
Suroviny
3 brambory na kostičky
1 mrkev
3 stroužky česneku
asi 2 hrsti nakrájené kapusty
2 lžíce drcených, ovesných vloček
vývar
sůl
petrželka
1 lžička kmínu
olej
Mrkev a 2 stroužky česneku oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V hrnci rozpalte olej, postačí tak jedna lžíce. Orestujte mrkev s česnekem, nechte provonět asi tři minuty a přihoďte kapustu. Zeleninu odhrňte stranou a přihoďte vločky, nechte je chvilku opražit a přidejte brambory s kmínem. Zalejte vývarem, aby bylo vše ponořeno, promíchejte a osolte. Nechte přijít k varu a na mírném plamenu nechte probublávat dokud nejsou brambory měkké. Můžete část polévky rozmixovat. Dochuťte prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou.
Čas přípravy 30 minut
Počet porcí 4-5
Žádné komentáře:
Okomentovat