Pečená kuřecí stehna na pomerančích a koření adžika s kuskusem a míchaným salátkem

Při focení dnešního oběda jsem měla klid a ticho, až jsem musela vykouknout co se děje nebo neděje u stolu. Děti jedly ani nemukly.

Suroviny na stehna
4 kuřecí stehna
1 pomeranč
Koření adžika
Sůl

Suroviny na salát
1/2 ledového salátu
100g šery rajčat
1/2 salátové okurky
1 lžíce octa
Bylinková sůl
1 lžíce moučkového cukru
2 lžíce panenského oleje

Suroviny na kuskus
Kuskus
Sůl
Plátek másla

Oloupejte pomeranč, nakrájejte ho na kostky a dejte na dno pekáče. Omyjte stehna a porovnejte je do pekáčku, osolte, posypte adžikou a podlijte vodou. Přiklopte víkem a pečte asi hodinu na 210°C.
Omyjte zeleninu, salát natrhejte na malinké kousky, rajčata nakrájejte nadrobno a okurku nastrouhejte nahrubo. Vše smíchejte v míse, posypte solí, moučkovým cukrem a zalejte octem s olejem. Vodu do salátu nepřidávám. Pustí dostatek vody sám.
Vezměte si polévkovou misku a kuskus nasypte asi do 3/4 misky. Osolte a přidejte pláte másla. Zalejte vroucí vodou asi 2,5 cm nad kuskus a přiklopte talířkem. Nechte 5 minut odpočinout a je hotovo.

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 h 15 minut