Polévka s kapáním a čočkou
Sytá polévka, která je rychle hotová a není už tolik potřeba druhého chodu... :)
Suroviny
2 kostky mraženého sekaného špenátu
asi 1,5-2 litry vývaru i s masem
1 najemno nastrouhaná mrkev
3 stroužky česneku
3 lžíce drcených vloček
hrst sekaného medvědího česneku
hrst čočky beluga nebo červené čočky
sůl
pepř
olej
majoránka
čerstvá pažitka
Na kapání
1 vejce
1 lžíce dětské krupičky
1 lžíce hladké špaldové mouky
sůl
V hrnci rozpalte olej a opečte na něm rozmáčknutý a posekaný česnek, když začne zlátnout, přidejte mrkev a po chvilce míchání vločky. Nechte opražit, zalijte vývarem, osolte a přidejte hrst čočky. Nechte vařit. Mezi tím si v hrnku rozmíchejte vejce s moukou, krupičkou a solí. K vejci přidávejte vše postupně, záleží na velikosti vejce. Já měla velikost L, takže to velké. Udělejte kašičku, ta by neměla být hustá ani řídká. Měla by být tak hustá, aby dokázala pomalu stékat po vidličce. Takto připravenou kašičku vlijte do vroucí polévky přes vidličku. Ztlumte var a nechte dovařit čočku. Přidejte špenát a nasekaný medvědí česnek. Můžete dochutit pepřem pažitkou a majoránkou.
Doba přípravy 30 minut
Počet porcí 4-5
Žádné komentáře:
Okomentovat