Králičí řízek se salátem z brambor a zeleniny
Dnes jsme se jednohlasně shodli, že z králíka budou řízky. No a co k řízku jiného, než nějaký dobrý salátek... :)
Suroviny na řízek
4 plátky králičího masa
Mouka
Sůl - klasický trojobal
Vejce
Strouhanka
Na salát
5 brambor na malinké kostičky
1 mrkev na kostičky
Hrst kukuřice (mražené)
Hrst nakrájeného pórku
1 polévková lžíce přepuštěného másla
1 polévková lžíce plnotučné hořčice
1 kyselá okurka
1-2 lžíce láku z okurek
Sůl
Drcený kmín
Pepř
Brambory a mrkev dejte vařit do osolené vody, přidejte asi 1 lžičku drceného kmínu a vařte doměkka. Na rozehřáté pánvi rozpuste máslo a přidejte pórek s kukuřicí. Chvíli restujte. Osolte, opepřete, přidejte hořčici, důkladně rozmíchejte. Brambory s mrkví sceďte a přidejte k nim obsah pánve, lák a okurku na malé kostičky. Smíchejte.
Pokud máte rádi, servírujte s majonézou, bílým jogurtem nebo jen tak.
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 hodina
Žádné komentáře:
Okomentovat